元全额计算缴纳营业税，餐饮业营业税适用；5将发生的经济业务内容，按明细分类在对应账户的本期发生额登记各分类账，并结出余额6将发生的经济业务内容，按汇总的金额分别登记相对应账户的本期发生额，结出余额，即完成了账套的初始化建账。

分录 借库存商品 贷 现金银行存款其他的账务处理就和正常营业时一样了相信你应该会的顺便说一下，你是用软件做账还是手工账，如果是手工的，还有买账本的新开的酒店是没有期初余额的。

餐饮业建账都需要什么账簿

餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产负债所有者权益类的会计科目并对收入成本费用及其利润进行明细核算餐饮行业会计核算的重点表现在销售账款结算与清收物资材料的采购与管理等方面资产负债权益类。

负债类应付账款应付职工薪酬应付税费其他应付款 资本类实收资本本年利润分配利润 损益类主营业务收入营业税金及附加主营业务成本管理费用销售费用营业外收入营业外支出 二如果是手工账，建账。

餐饮公司初期建账

1、酒店行业低值易耗品比较多，建议建立详细的物品明细清单台账，特别是棉织品器皿低值品这些物品的进销存台账另外其他的财务账本正常启用即可，没有太多需要注意的细节酒店行业的税金 营业税=营业收入*5 城建税=。

2、增值税，不过要看税务上对你单位是如何确定税额的 5对于开业了首先要建账，确定适合的会计科目主要是营业收入和营业成本的科目，其他的同一般工商企业，确定厨房物料保管人，领用审批人。

3、公司建账初期做账方法如下1设立会计科目根据公司的经营性质和业务特点，设立适合的会计科目，包括资产负债所有者权益收入和费用等科目会计科目的设置应符合会计准则和相关法规的要求2建立账簿根据会计科目设置。

4、另外建立一个帐套，单独核算，有关食堂的账务全不能在餐饮公司出现，税务机关查账时不要透露此事账务流程跟公司一样，就是不用计税，有关工人的投保计提时入费用，贷方入其他应付款即可。